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9 de dezembro de 2019

Arroz Carreteiro

Esta receita de arroz carreteiro é deliciosa. Você não vai conseguir parar de comer.

Ingredientes

  • 1 xicar de linguiça portuguesa em cubos
  • 100g de bacon em cubos
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 1 Kg de carne-seca dessalgada em cubos
  • 2 cebolas picadas
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 ½ xícaras (chá) de arroz
  • 5 xícaras (chá) de água fervente
  • 5 tomates picados sem pele e sementes
  • Sal
  • ½ xícara (chá) de salsa picada

Modo de Preparo

  1. Numa frigideira, refogar a linguiça separadamente. Reservar.
  2. Em uma panela grande colocar o bacon, levar ao fogo e deixar fritar na própria gordura até dourar.
  3. Acrescentar o óleo, esperar aquecer e juntar a carne-seca. Deixar fritar até começar a dourar.
  4. Adicionar a cebola e o alho, e refogar mais um pouco.
  5. Por o arroz e o tomate acrescentando sempre água aos poucos.
  6. Colocar a linguiça refogada e a salsa.
  7. Continuar colocando água quente até o arroz cozinhar.