9 de dezembro de 2019
Arroz Carreteiro
Esta receita de arroz carreteiro é deliciosa. Você não vai conseguir parar de comer.
Ingredientes
- 1 xicar de linguiça portuguesa em cubos
- 100g de bacon em cubos
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 Kg de carne-seca dessalgada em cubos
- 2 cebolas picadas
- 3 dentes de alho picados
- 2 ½ xícaras (chá) de arroz
- 5 xícaras (chá) de água fervente
- 5 tomates picados sem pele e sementes
- Sal
- ½ xícara (chá) de salsa picada
Modo de Preparo
- Numa frigideira, refogar a linguiça separadamente. Reservar.
- Em uma panela grande colocar o bacon, levar ao fogo e deixar fritar na própria gordura até dourar.
- Acrescentar o óleo, esperar aquecer e juntar a carne-seca. Deixar fritar até começar a dourar.
- Adicionar a cebola e o alho, e refogar mais um pouco.
- Por o arroz e o tomate acrescentando sempre água aos poucos.
- Colocar a linguiça refogada e a salsa.
- Continuar colocando água quente até o arroz cozinhar.